食品の選び方 食用油の発煙点について知っておくべきこと 食用油の発煙点を知っておくことは身体の健康と風味向上につながります。本記事では発煙点について、発煙点が重要である理由、高温に適した油についても紹介します。 2023.07 食事食品の選び方